合肥中秋吃藕的原因

1、首先，蓮藕當中的營養價值還是比較豐富的，比如蓮藕當中含有非常豐富的抗化血酸，核黃素，硫胺素，磷元素，蛋白質，脂肪，粗纖維，鈣元素，鐵元素，胡蘿蔔素，尼克酸和碳水化合物，因此適量的吃一些蓮藕對我們人體是有益的。

2、中秋節的時候，正好也是吃鮮藕最好的時候，藕和偶是同音的字，所以很多人會希望通過吃藕的方式，來表達自己對於愛情的一種美好願望，在有一些地區也會將藕製作成藕餅，把藕切成片狀以後，在兩片藕中間放入適量的五花肉等餡料，將藕炸至金黃色，藕餅是有一種團圓的意思在裏面的。