新鮮檸檬苦如何去苦味

1、可以把檸檬去皮、去籽。減少含有苦味的部分。

2、泡檸檬水的水温選擇60℃以內。泡新鮮成熟的檸檬，不泡水時間太長。

3、也可以適量添加一些甜味，如糖、蜂蜜等。讓口味更適宜。

4、檸檬泡水有苦味，是因為所泡的檸檬中含有的苦素，苦素主要存在於檸檬皮與檸檬籽裏面。

5、我們平常泡檸檬水，喝到苦味大多是因為泡檸檬水時，泡了檸檬皮與檸檬籽。這些苦味，在較高温度下更容易溶出，泡水時間更長溶出更多。所以當我們泡檸檬泡的温度過高，泡的時間越長，喝到的苦味越濃。

6、另外，未完全成熟的檸檬含有的苦味更重。所以一些新摘不久的檸檬相對於完全成熟的檸檬苦味更重。