臘腸很乾做出來咬不動怎麼辦

1、熱水泡或者水煮。

2、香腸幹了咬不動，大多都是由於製作過程中風的過幹，或者在保存中失水導致，並不是因為變質，所以可以和其他乾製品一樣，可以在蒸制之前先使用熱水浸泡30分鐘左右，使其吸水變軟，或者直接使用水煮的方式食用，都可以緩解過硬的口感。