春筍放冰箱處理方法

1、挑選那些細一些，嫩一些的春筍。因為只有事前準備的春筍比較嫩，才能保證之後保存之後，可以很好的維持住它的鮮美。畢竟如果是本身就比較老的春筍，怎麼保存，都是不容易讓它不變鮮嫩的。所以在挑選的時候，就需要注意這一步，這樣子之後才能更好的保存保存鮮嫩的春筍。

2、處理春筍。關於春筍的處理，還有需要注意一些細節的，一般在處理的時候，最好是將春筍從頂部劃一刀。這樣處理可以很好地將筍的外殼去除，之後需要將根部削掉，因為根部纖維比較粗，吃起來也會比較硬。而且切開的之後，就可以發現，如果筍和筍之間的距離越近，就代表這個筍越嫩。

3、將筍進行焯水處理。在鍋裏倒進適量的清水，開大火將水燒開，之後就可以在水中加進適量的食鹽，放進處理好的春筍。一般來説煮上5分鐘左右就可以了，之後就可以將春筍撈出進行控水的處理。將控水好的春筍分批放進保鮮袋中，如果是最近一週會吃掉，就放在冰箱的冷藏層中即可。但是如果想要放置更長的時間，就建議將春筍放在冰箱的冷凍層中進行保存。