清明節吃艾餈的寓意

1、清明時吃艾餈的寓意是為了紀念先人、團圓的意思。而且吃艾草做的艾餈子還可以預防疾病，提高自己的身體免疫力。還有個説法，就是太平天國時期，李秀成的一個大將躲在了農民朋友家裏，這個農民朋友給這個大將做的艾餈吃。

2、清明時吃艾餈在南方很常見這個習俗，使用艾草搗碎了後擠壓出綠色的汁液來，然後跟糯米粉混合後揉麪，然後再來包裹上各種餡料，做成艾餈了。艾餈子的餡心可以是紅棗的、豆沙的，或者是肉餡也可以。做好之後放入蒸屜裏面蒸熟就可以了，這個美味的艾餈子就做好了。其實清明吃吃艾餈就是為了預防疾病，同時也是為了在寒食節的時候吃，因為清明節這幾天家裏不讓生火，所以做點艾餈來在這幾天吃。