醴陵特產有哪些，醴陵特產

1、醴陵圓蛋糕，原為1991年時候，全國唯一的國家二級食品企業，醴陵市糖果糕點廠所生產的“淥江牌”圓蛋糕，曾獲國家銀質獎，暢銷全國。其獨特的製作技藝，軟糯香甜，蛋味突出。

2、仙都辣醬鴨，醴陵市非物質文化遺產，現正申請國家保密配方。源起於乾隆年間，傳承處州醬鴨古方古法，採用現代保鮮技術，每一隻出品皆新鮮爽口，不腥不膩。

3、賀家橋辣椒，產於湖南株洲醴陵市賀家橋部分鄉村，形如牛角，光潤透明，肉厚籽少，辣中帶甜，美其名曰“牛角玻璃椒”。賀家橋辣椒是醴陵菜的絕配，堪稱醴陵味道的靈魂。

4、莊埠芋頭，湖南株洲醴陵市王仙鎮境內的莊埠村，僅數十畝的田土，方有出產。罕見的肥沃而帶沙石的水土，數百年來從未間斷的原種，造就了莊埠芋頭澱粉豐富、滑軟異香的獨特味道。

5、醴陵黴豆腐，原種大豆，土法制造的豆腐，遇上醴陵特有的賀家橋辣椒粉，經過時間的醖釀，就成了醴陵人一種割捨不下的鄉土情結。吃麪、吃粉、吃稀飯，宴席上，只要有了一碟黴豆腐，就有了正宗的醴陵味道。