紅棗有酒味可以吃嗎

無論是新鮮紅棗還是乾紅棗，都不會帶有酒味，如果紅棗帶有酒味，説明紅棗已經出現腐壞變質，其中的糖分被細菌入侵，導致發酵產生酒精，食用後會對健康不利。

紅棗，鼠李科棗屬植物，成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之説。可供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。