洋酒類型

洋酒的種類有白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加等。具體介紹如下：

1、白蘭地

白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵、蒸餾、貯藏後釀造而成。白蘭地的釀製原材料是葡萄，跟釀葡萄酒一樣的原材料，只是品種比較特別。大多數釀葡萄酒的國家也生產白蘭地，最出名的兩個產區是來自法國的干邑及雅文邑。白蘭地屬於烈酒，度數一般都在四十三度左右，由水果為原料處理髮酵後蒸餾，再放入容器中長時間儲存而成，大部分都會選擇葡萄作為發酵原料。國際上通行的白蘭地，酒精體積分數在40%左右，色澤金黃晶亮，具有優雅細緻的葡萄果香和濃郁的陳釀木香，口味甘洌，醇美無瑕，餘香縈繞不散。

2、威士忌

威士忌是通過穀物為原料經過一段時間的發酵和蒸餾後，再放入儲存器中進行長時間的發酵而製成，大部分都是以大麥為原材料。威士忌的度數一般在四十度以上，口感獨特，有着橡樹的清香，口感温和醇厚，不同地方生產的威士忌都具有自己的特點。純飲，有人認定只有純飲才能獲得單一麥芽威士忌的真諦。將威士忌直接倒入酒杯，靜靜感受琥珀色的液體滑過身體，芳香瞬間瀰漫。具代表性的威士忌分類方法是依照生產地和國家的不同可將威士忌酒分為蘇格蘭威士忌酒、愛爾蘭威士忌酒、美國威士忌酒和加拿大威士忌酒四大類和日本威士忌、其他國家威士忌等。

3、朗姆酒

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒是壓榨甘蔗，取甜汁經過發酵、蒸餾、入容器長時間儲存而成，因為釀製過程中可能方法有所不同，所以朗姆酒類型合口味也有所不同，都獨具特點，香味濃厚，度數相比那些烈酒要小一些。朗姆酒的喝法有很多，比如加冰塊和可樂就是一種不錯的選擇。朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細緻、甜潤的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年並不重要，主要看是不是原產地。它分為清淡型型和濃烈型兩種風格。

4、伏特加

伏特加是俄羅斯的一種傳統名酒，主要以馬鈴薯或者其他穀物為原材料，經過發酵、蒸餾、過濾得到，有些伏特加的多數比較高，能高達六十度，品質醇厚清澈，口味濃郁，雖然不甜不苦但是會給人一種刺激的感覺。大部分伏特加都是採用穀物（特別是大麥、小麥和黑麥）釀造而成，但是實際上，伏特加在釀造原料上並沒有任何特殊的要求，所有能夠進行發酵的原料都可以用來釀造伏特加。冰鎮後的伏特加略顯粘稠，入口後酒液蔓延，如葡萄酒似白蘭地，口感醇厚，入腹則頓覺熱流遍佈全身。