自熱火鍋的原理是什麼，自熱火鍋的發熱包對人體健康有害所以自熱火鍋不能吃此説法對嗎

1、自熱火鍋的發熱包對人體健康有害所以自熱火鍋不能吃此説法錯誤。

2、自熱火鍋的原理是通過發熱包內的生石灰、碳酸鈉和水反應快速放熱，提供熱量，再通過鐵粉等持續氧化放出熱量。發熱包不直接與食物接觸，盛放食物的器皿不會在高温下遷移釋放有毒物質，所以是食物安全的。