1、將凍豬皮放在冰箱的冷藏箱(不是冷凍箱)中緩慢解凍。
2、將凍豬皮放在密封的食品袋中,然後放在冷水中解凍。
3、用微波爐解凍。
4、平日裏冷藏就可以了,不要冷凍會變成冰塊的,如果室內温度比較低的話也可以不放冰箱。肉皮凍本來就是要凍成凍才好吃,而且一般家裏過年做的時候都會做很多,只要已經成凍了不亂動都不用怕會壞的。
5、肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。