蓮蓬放冰箱裏能保存多久

1、蓮蓬放冰箱保存的時間和其外殼有密切的聯繫，如果蓮蓬外殼還在，那麼相對能隔絕一部分空氣從而延長保鮮時間，放入冰箱冷藏保存一般能保鮮3-5天。如果蓮蓬外殼已經去掉，即使放入冰箱冷保鮮其食用時間也會相對短一點，大約只能放2-3天，而且蓮子會隨着放置時間越久，口感會逐漸變硬。

2、新鮮的蓮蓬由於含有較多的水分，如果保存不當的話很容易會壞掉，因此一般是將蓮蓬放到冰箱中保存，正常情況下蓮蓬是放冷藏室保存，可是如果想延長蓮蓬的保質期，那麼就只能是再更低的温度下儲存，不過新鮮蓮蓬在冷凍環境裏時間過久可能會有營養流失和影響蓮子口感的情況，因此蓮蓬並不建議冷凍保存。