食用純鹼和小蘇打有什麼區別 知經驗 生活妙招 5.67K 大中小設置文字大小 1、食用純鹼是碳酸鈉,而小蘇打是碳酸氫鈉,所以兩者並不是同一種物質。2、從兩者的形狀上也是比較容易區分的,食用純鹼是白色的粉末,而小蘇打是白色的晶體。3、平時蒸饅頭的時候經常用的就是食用純鹼,而小蘇打的話做菜烹飪的時候可以使用。 TAG標籤:純鹼 小蘇打 #