蜂蜜保存方法，生活小技巧之蜂蜜保存

1、選擇純淨而不含雜質的蜂蜜，放入乾淨的玻璃瓶或陶瓷罐內，然後每500克蜂蜜內加一小片生薑，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質。

2、應該儘量做到密封保存。因蜂蜜有吸收空氣中水分的能力，如果吸水較多會讓蜂蜜本身的濃度下降，進而發酵變質，所以，存儲應該蓋嚴防止漏氣，減少與空氣接觸，這樣能使蜂蜜保存長久。每次取食蜂蜜後，要將容器蓋好，以防污染。

3、一般成熟蜂蜜常温存儲即可，要乾燥、通風，避免陽光照射。如果温度過高也可以放在冰箱冷藏室內保存。