龍鬚酥可以用麪粉做嗎

龍鬚酥可以用麪粉做嗎？讓我們一起了解一下吧。

不可以。

龍鬚酥是一種點心，是安微有名的小吃，做龍鬚酥的小麥精粉不能使用麪粉，因為麪粉沒有小麥精粉的香味，而且麪粉是白色的，做出來的顏色也不好看，使用小麥精粉可以給龍鬚酥增香。

用麪粉做就不叫龍鬚酥了，叫做龍鬚麪。此種麪食是麪糰經過反覆抻拉形成的集任集細的麪條。正宗的龍鬚麪細如髮絲，可穿針，打火機可燃。

拓展：龍鬚酥是硬的還是軟的

顏值感爆棚的龍血酥，曾經可以是御用點心喲，味道真不耐。不過有些人沒有吃過龍鬚酥，發現買回來的龍鬚酥變硬了，那麼龍鬚酥是硬的還是軟的？

新鮮的龍鬚酥吃起來甜甜的，軟軟的，放在嘴裏，入口即化，可享受了，而且它是由精製的小麥粉和奶油製成，營養成分也是很高的。

龍鬚酥是什麼

1、龍鬚酥是中國民間特色傳統小吃，其外觀潔白綿密、細如龍鬚，是安徽省安慶市特產。

2、龍鬚酥由小麥精粉、麥芽糖等原料精製而成，具有色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、入口即鬆、回味甘甜等特點。主要材料有麥芽糖，花生，果仁，芝麻，麪粉等。