醃蘿蔔怎麼醃

1、主料： 白蘿蔔1根，香菜適量。

2、輔料： 鹽適量，糖80克，醋50克，温水大半碗，雞精適量，油潑辣子適量。

3、蘿蔔去皮切成小段用3匙鹽醃製21個小時，蘿蔔出水了以後倒掉鹽水，用礦泉水把蘿蔔條洗淨。

4、碗裏裝好糖，加上半碗温水入微波爐微波1分半，糖溶化後加入醋就成糖醋汁。

5、把糖醋汁倒進蘿蔔條，拌勻，再加上少許的鹽和雞精，倒上油潑辣子，醃製4個小時就可以吃了。