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速溶咖啡衝好喝的方法

速溶咖啡衝好喝的方法

1、先温杯(為了不使咖啡的味道降低,要事先將咖啡杯在開水中泡熱)。

2、再倒入速溶咖啡粉,加50毫升的開水(要用85攝氏度的開水),

咖啡的適當温度在沖泡的剎那間為攝氏83度,倒入杯中時為80度。每180毫升的水配10克的研磨咖啡;

不論衝調多少咖啡,都最好以同樣的比例調理。當然,你也可以按照自己的喜好調理比例。

既然是速溶的,就是圖個方便,還拿温度劑測嗎?差不多即可,如果追求口感,當然屬現磨的好。

3、再加入50毫升的開水,咖啡勺攪拌一下;86度最香,60度口感最好。衝調時水温可以稍高,但肯定不能用沸水。

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