新鮮竹筍應該如何處理,新鮮竹筍應該怎麼處理 知經驗 生活妙招 6.24K 大中小設置文字大小 1、鮮筍讓店家幫忙去掉外殼。 2、去除了外殼的筍是這樣的。 3、拿回來切開四份,放鍋裏水煮,開鍋後約5~10分鐘左右即可關火。 4、撈出來沖涼水後,放盆裏,撒上鹽,用冷水浸泡一夜,撈出來沖洗乾淨就可以拿來做菜。 5、浸泡時水一定要沒過筍,撈出來控一下水分,可以分別用保鮮袋裝好,放冰箱保鮮可以放三四天吧,冷凍可以保存更久。 TAG標籤:竹筍 #