鎮江的特色美食

蟹黃湯包、鍋蓋面、水晶餚肉、茅山老鵝、東鄉羊肉等。1、蟹黃湯包是江蘇的傳統小吃，蟹黃湯包的製作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，製作工藝精妙絕倫。主要材料有活大閘蟹、母雞、豬肉皮、高筋麪粉等。2、鍋蓋面，也稱鎮江小刀面，是中國十大名面之一，被譽為“江南的天下第一面”，是江蘇省鎮江市的一道地方特色傳統美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜的小吃。

3、水晶餚肉又名水晶餚蹄、鎮江餚肉，是江蘇鎮江市一道傳統名菜，屬於蘇菜系。成菜後肉紅皮白，光滑晶瑩，滷凍透明，猶如水晶，故有“水晶”之美稱。

4、茅山老鵝是江蘇着名的特色小吃，以茅山而得名，茅山地處句容境內，是着名的道教聖地，具有良好的生態和旅遊環境，自古以來就以養鵝醃製而聞名。