芝麻菜可以炒着吃嗎

可以。

私房清炒芝麻菜做法：

準備材料：芝麻菜250g、蒜3瓣、香油、花生油、鹽、孜然顆粒適量。

1、將芝麻菜清洗乾淨，蒜瓣切片；

2、準備祕製醬料，花生油與香油以2比1混合攪拌；

3、熱鍋涼油，放入蒜瓣爆出香味，快速放入芝麻菜翻炒；

4、將醬料在出鍋前和鹽一起放，加少許孜然顆粒即可。

涼拌芝麻菜：

材料：芝麻菜適量、醋（紅）適量、蒜適量、辣椒油適量、紅椒少許、花椒油適量。

步驟：

1、芝麻菜洗淨控幹放入盤中；

2、紅椒切絲、蒜拍末；

3、鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調成汁；

4、將調好的汁倒入芝麻菜中，撒上紅椒絲、蒜末即可。