怎麼採收魔芋

1、採收時，注意要從葉柄下挖出整個球狀塊莖。不論人工或機械挖收，均需特別小心，避免球莖受傷，因魔芋球莖皮薄肉脆，極易受傷，有時內部已有裂痕，而外部短時間內尚不易察覺，但終必感菌而腐爛，若作種芋貯藏，將在貯藏期間腐爛，並傳染給好芋，輕病者還將傳給下年栽培的植株，後果甚為嚴重。

2、採收後，在常温下預貯3?4天，經預乾燥（15?20°C通風避雨下風乾），待皮層乾爽並形成愈傷組織後再貯藏。