黃牛肉和普通牛肉的區別是什麼 知經驗 生活妙招 1.79W 大中小設置文字大小 1、價格不同。 黃牛肉在價格上要高於普通牛肉。 2、肉質不同。 黃牛肉質細嫩,以棕紅色或暗紅色為主,普通牛肉為紅色,肉色質感不如黃牛肉,黃牛肉的脂肪是白色或黃色,普通牛肉的脂肪則是白色,脂肪顏色區別非常明顯。黃牛肉肉質結實,而普通牛肉肌肉纖維粗而鬆弛,紋理較粗,不易煮爛,肉也較鬆散。 TAG標籤:牛肉 #