保存耗油的方法

1、打開的蠔油要儘量在一個月內用完，在購買時也可以選擇小計量的蠔油。

2、做菜倒蠔油的時候，要離火源遠一點，不要被熱氣薰到，被熱氣薰到就很容易變質。

3、打開的蠔油使用後最好放入冰箱冷藏。

4、也可以將蠔油放在陰涼處，不要被陽光直射。

5、放蠔油的地方要離灶台遠一些，以免温度過高蠔油過早變質。