打開的紅酒塞上酒塞可以放多久

打開的紅酒塞上酒塞可以放一個星期左右。開了瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞。最好是兩三次內喝完。另外在開瓶時可以聽開瓶的響聲。響聲脆亮説明瓶塞密封好，酒質保存良好。

開過的紅酒怎麼塞回去？

打開酒塞時，基本上不能原樣塞回去，只能塞得越緊越好。最好在打開紅酒後將軟木塞反着塞回去，或等乾燥後塞入。紅酒通常需要用工具開瓶，如果正確使用，軟木塞基本上是完整的。有時，由於軟木塞浸泡在紅酒中膨脹並變大，所以難塞。將如果軟木塞中的紅酒乾燥，它將變小，這樣木塞容易塞進去了。軟木塞的相反方向是乾燥的，並且相對容易塞住。

開瓶後葡萄酒如何保存？

重新封口：如果確定一瓶酒喝不完，那麼在倒完酒後，立即把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子裏，這一點對於年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，如果瓶塞不能重新塞回去，用保鮮膜也可以。

真空瓶塞：用真空泵抽出酒瓶中的空氣，這樣可以避免酒液與氧氣接觸，從而幫助葡萄酒保存更久。真空泵通常可以在超市或葡萄酒專賣店中買到。