槐花保存—一年四季都能吃到春天的味道

操作方法

先將愧花裏的雜質都篩選掉，然後用清水洗乾淨，再用乾淨的水加鹽浸泡2小時左右。

然後在鍋里加清水，燒開之後把愧花放進去焯水，等變色之後再焯1分鐘就撈起來過涼。

準備好保鮮袋或者塑料袋，然後直接把愧花裝進去，不用特意去水，有水更保險，口袋繫緊之後直接放入冰箱冷凍。

也可以把冷卻後的愧花擠幹水分，然後放到太陽下去暴曬，讓水分蒸發，這樣曬乾之後放在乾燥通風的地方，成愧花幹了，也能保存很久，吃的時候拿出來泡發一下即可。