平爐和風爐的區別

平爐和風爐的區別：

1、加熱方式不一樣

平爐，就是上下加熱，設置上下温度和火力，設置火力很重。風爐主要通過熱風加蒸汽加熱。

2、加熱速度不一樣

平爐很大，升温會相對較慢，因此不同麪包去烤的時候，基本上都不過多調整温度，單純烤火力進行調節即可。風爐一般較小，加熱的速度也比較快。

3、適用範圍不一樣

平爐使用面廣，屬於必須的烤箱，風爐屬於有益的補充，有一些額外好玩的功能。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麪食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麪包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的温度一般可在50-250℃範圍內調節。