小龍蝦幾月份上市幾月份結束

小龍蝦的上市時間一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龍蝦上市高峯期，進入8月之後開始落市。但是去菜市場買菜的時候也會看到3月份底就有小龍蝦在賣了，只是這個時候的小龍蝦的肉質還不怎麼豐滿。到5月的時候小龍蝦就比較肥美了。熟的小龍蝦能夠放入電冰箱的冰箱冷藏開展保存，將做熟的小龍蝦倒進碗中，待温度減少以後立即放進冰箱冷藏室。

小龍蝦保存：

1、水桶保存

若是買回去的新鮮小龍蝦，提議可放進水桶裏邊開展保存。在水桶中添加冷水，未過小龍蝦就可以了，再添加少量的食用鹽和少量植物油，既能夠確保小龍蝦的特異性，又可以推動小龍蝦腸胃中的化學物質排出來。放到水桶中的小龍蝦能夠保存2-三天。

2、冷凍保存

在減温全過程中，儘可能不必滾動，當然放涼以後便能夠保存了。必須留意的是，冷凍後的小龍蝦不可以立即服用，吃以前必須加温一下，並且最好是不必過夜或冷凍時間太長，一般不適合超出72小時。

小龍蝦適應性極廣，具有較廣的適宜生長温度，在水温為10-30℃時均可正常生長發育。亦能耐高温嚴寒，可耐受40℃以上的高温，也可在氣温為-14℃以下的情況下安然越冬。

克氏螯蝦生長迅速，在適宜的温度和充足的餌料供應情況下，經2個多月的養殖，即可達到性成熟，並達到商品蝦規格，一般雄蝦生長快於雌蝦，商品蝦規格也較雌蝦大。

同許多甲殼類動物一樣，克氏螯蝦的生長也伴隨着蜕殼，蜕殼時，一般尋找隱蔽物，如水草叢中或植物葉片下。

蜕殼後最大體重增加量可達95%，一般蜕殼11次即可達到性成熟，性成熟個體可以繼續蜕皮生長。其壽命不長，約為1年。但在食物缺乏、温度較低和比較乾旱的情況下，壽命最多可達2-3年。