紅豆的相關了解

1、功效與作用：紅豆，性平，味苦，含有豐富的蛋白質、豐富的維生素、鐵、硒、鎂、鉀等營養物質。具有健脾補腎、利尿消腫、補血強心的功效。含有豐富的鐵元素，可以為人體補充大量的鐵質，不僅能促進血液循環，還可以補血養血，預防缺鐵性貧血的發生；含有的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，起到潤腸通便的作用，還含有鉀元素，可以降血脂、降血壓、調節血糖。

2、禁忌:

（1）紅豆不宜多食；

（2）尿多的人不宜食用；

（3）不可與羊肝、羊肚、羊肉等一起食用。