橘子皮和陳皮的區別

1、橘子皮和陳皮在顏色、功效上都存在着一定的區別。其實陳皮就是橘子皮製成的，不過是需要經過長時間的晾曬、炮製之後才能有的，所以橘子皮和陳皮並不相同。

2、顏色不同：新鮮橘子皮的顏色一般都是黃色或者是青色的，還有的橘子皮顏色更是鮮豔。可是陳皮的顏色是不鮮豔的，這一點桔皮和陳皮有很大的區別。

3、功效不同：新鮮橘子皮中的揮發油成分較多，會刺激消化道，容易導致消化功能紊亂。如果直接用曬乾的橘子皮泡茶喝，此時的橘皮不僅沒有保健之效，腸胃功能虛弱的人甚至可能受橘皮中的揮發油成分刺激，出現消化不良的症狀。