蝦乾能保存多久

蝦乾能保存多久？讓我們一起了解一下吧。

1、蝦乾烘乾後，如果採用真空包裝，存放到0-10℃的冷庫裏，一般能保存12個月左右的時間。

2、如果是直接將蝦乾做好後放進冷庫保存，則一般能保存8-12個月左右。

3、如果是放在常温下保存，通常是放進廣口玻璃瓶裏，放在有光、通風、乾燥的地方保存，能保存3-4個月左右，常温下保存注意偶爾打開瓶口散潮氣，能防止串味、受潮或長毛。也可以用乾淨的白紙把幹蝦仁包好，在白紙紮上幾個能夠通風的小孔，再把白紙包放到通風避光的地方保存即可。

拓展：蝦乾發黴了還能吃嗎

蝦乾經過處理，本身就很鹹，不容易變質，可以保存較長時間；但蝦乾很怕受潮，如果保存不當導致受潮，蝦乾就會發黴，那麼蝦乾發黴洗乾淨能吃嗎？

一般發黴的蝦乾就不建議吃了，因為黴變的蝦乾可能在黴菌的作用下已經變質，產生了有害物質，食用後會對人體的肝臟組織造成破壞；即使將發黴的蝦乾清洗乾淨，可能蝦乾內部也已經黴變，因此如果蝦乾發黴了，就建議直接丟掉，不要再吃了。