牛油果是什麼季節的水果

夏秋節季的果實。在我國南方就有種植牛油果，三月開花，八月成熟，栽種3-4年才能結果，但是牛油果在市場上大多都是進口貨，一年四季都有售賣，主要來自東南亞地區，在全世界熱帶與亞熱帶都有種植。

牛油果需要栽種3-4年才能結果，牛油果成熟時會從綠青色變成暗綠色，果肉微軟肉質呈現乳白色，有蛋黃的味道。牛油果果大，通常呈梨形，有時卵形或球形，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質，中果皮肉質，可食，花期為2-3月，果期為8-9月。

牛油果為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。