怎樣儲存切碎後的大蒜，大蒜切碎後的儲存方法

1、姜蒜切碎了不易保存，放在冰箱冷藏中可以保存3-5天。

2、切開的姜蒜味道很重，如果保存的時候不密封，會導致碎末變幹，放在冰箱等密封的空間中，辛辣的味道會遍佈其中，很難消除。即使密封保存，冷藏室中的低温也會回事蒜末變色，影響菜餚的美觀度。

3、建議吃不完的姜蒜末在近期的食譜中儘快使用完畢，如果沒有切割的，買回家應平鋪晾乾後再保存，不要置於塑料袋中。大蒜最好在通風、乾燥、黑暗處保存，這樣能抑制其發芽。存放時還應保持外皮的完整，隨用隨剝。