寒天晶球的介紹

1、寒天晶球主要的原料是海藻膠，海藻膠在增稠性、穩定性、膠凝性、保形性、薄膜成形性等方面具有顯著的優點，而且具有獨特的保健功能，也常作為護膚化粧品的主要原料。

2、寒天（Kanten）這個詞是日本的用法，因為在江户時代的冬天，有人發現放在户外的幹海藻有凝結的特點，所以將它取名為“寒天”，在我國的傳統中醫中也被稱作“瓊脂”或“瓊膠”（英文名：Agar），意指美麗的凝脂。