菜板怎樣清洗更徹底乾淨

1、洗燙消毒:先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨,然後再用100℃的開水沖洗一遍。

2、陽光消毒:陽光中的紫外線有殺死細菌的作用,菜板不用時應放到太陽底下曝曬,這樣不僅可以殺死細菌,而且可使菜板乾燥,減少病菌繁殖。

3、醋消毒:切過魚的菜板,只要灑上點醋,放在陽光下曬乾,然後用清水沖刷,就不會有腥味。

4、撒鹽消毒:每次使用菜板後,都要用刀將板面的殘渣刮淨,每隔6～7天在板面上撒一層鹽,這樣既可殺菌,又可防止菜板乾裂。