淡菜乾要怎樣清洗才幹淨

1、清水+熱水+清水。洗淡菜乾的時候先用清水將表面的髒東西沖洗乾淨,然後放入熱水中浸泡1-2小時,發現淡菜乾發泡了,就可以將淡菜撈出來,繼續用清水沖洗乾淨。

2、摘掉黑色腸胃。在沖洗乾淨淡菜之後,就要將不吃的東西給摘掉,最重要是淡菜中間帶毛的部分,那就是它的腸胃,呈黑色,將這些摘掉後,褪掉沙粒,放在清水中沖洗一次。

3、去掉腮。在淡菜乾的外面你能發現有一些小毛髮,軟軟的,其實這些淡菜乾的腮,靠近一聞,發現很腥,而且裏面隱藏着很多沙子,所以這些是必須去掉的。