破壁機的好處和壞處

1、破壁機和其他料理機相比，最大的一個特點就是轉速快，可以説目前破壁機是家庭料理機中轉速最快的一種，而且刀片的轉速和其他料理機相比，不止快了一個檔次。破壁機的超高轉速也為其帶來了巨大的獨特優勢，包括能夠製作更豐富種類的料理食物、更快速更高效地完成製作以及能夠將食材攪拌得更細膩等。

2、破壁機除了幾乎可以實現其他普通料理機的所有功能外，還能實現一些只有破壁機能夠做到的事情，比如純芝麻醬和整魚濃湯，都必須藉助破壁機的高轉速才能完成。由於破壁機的性能高，因此在攪拌的時候效率更高，同時破壁機制作出來的料理的細膩程度的跨度也更大，能夠製作出超細膩的食物，對於一些特殊人羣，這樣的食物更利於腸胃的吸收。

3、破壁機超多的功能使其不容易成為吃灰家電，同時破壁機在材質方面的選擇也要優於普通的料理機，這使得破壁機的壽命更長，耐用性也更好。

4、其實一個明顯的壞處就是它在製作的時候噪音比較大，由於破壁機的功率比較高，因此在製作食物的時候，因為摩擦的程度比較劇烈，因此產生的噪音也比較大，也對於一些家庭來説這樣的情況難以忍受，這也是破壁機比較大的一個壞處。不過現在有低音、靜音的智能破壁機，這也就不是什麼缺點了。

5、還有一個問題是在製作熱食的過程中糊底了。多功能破壁機是有自動電加熱的功能的，在使用過程中有糊底的概率，要解決這些問題，品牌和產品的選擇是關鍵。