生薑爛瞭如何保鮮

1、生薑爛了就不能用了。要丟掉。

2、好的食生薑用鹽保存法：準備一些食鹽，以及面巾紙，保鮮膜。面巾紙上曬一些食鹽，將生薑放入紙巾中包裹高，因為紙巾不能完全密封，所以外層還需要用保鮮膜包裹一下，密封好後，生薑就可以存儲一段時間，保持新鮮的狀態。

3、保鮮膜保存法：準備一盆清水，水中加入適量的食鹽，攪拌均勻，放入生薑浸泡，浸泡時間為十五分鐘左右。浸泡好後，用紙巾擦乾生薑表面的水分，放到通風的地方，將生薑表面水分吹乾，注意不能暴曬。