柿餅怎麼保存比較好

1、將柿餅裝入密封容器，放在乾燥温度適宜處保存。盛裝容器注意清潔乾淨，燙好消毒，擦乾水分、油漬即可。

2、柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風乾後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由於柿餅為乾果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。