冬天10度發麪時間介紹
1、冬天10度發麪要2小時左右。
2、用啤酒發麪:和麪時在麪粉中加啤酒和水各一半,這樣蒸出來的饅頭鬆軟。
3、用鹽水發麪:和麪時在麪粉中放一點鹽水調和,可以縮短髮酵時間,蒸出來的饅頭也更加鬆軟可口。
4、冷天用發酵粉發麪:和麪時在麪粉中加上一些白糖,可縮短髮酵時間,其效果也好。
1、冬天10度發麪要2小時左右。
2、用啤酒發麪:和麪時在麪粉中加啤酒和水各一半,這樣蒸出來的饅頭鬆軟。
3、用鹽水發麪:和麪時在麪粉中放一點鹽水調和,可以縮短髮酵時間,蒸出來的饅頭也更加鬆軟可口。
4、冷天用發酵粉發麪:和麪時在麪粉中加上一些白糖,可縮短髮酵時間,其效果也好。