蠔油相關介紹 知經驗 生活妙招 2.02W 大中小設置文字大小 1、蠔油不是食用油。蠔油,雖名“油”,但它並非是油脂,而是一種調味料。2、蠔油是以牡蠣為原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精製而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁,黏稠適度,營養價值高,亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。 TAG標籤:蠔油 #