冰塊加鹽會起到什麼作用

冰塊是我們日常生活中極其常見且作用功能較多的一種物質，很多朋友會在家裏自制一些冰塊放在家中準備食用。然而一些朋友在打開冰箱冷凍層的時候，發現自己打不開，那麼這個時候我們需要在冰塊上加鹽，不知道冰塊加鹽的作用，不進行處理的冰箱冷凍層很容易下層食物變質損壞或者是味道發生變化，從而導致無法食用。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道冰塊加鹽的作用的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下冰塊加鹽的作用吧。

作用：

氯化鈉也就是食鹽主要成分，一般溶於水後冰點在-10℃，氯化鈣會在-20℃左右。鹽水的凝固點相對而言比水的凝固點低，因此冰塊溶解了鹽之後就難以再形成冰塊。並且當鹽溶於水後，水中離子濃度上升會使水的液相蒸氣壓下降，但冰的固態蒸氣壓不變。為達到冰水混和物固液蒸氣壓等同的狀態，所以冰便融化了。

看了我的方法，現在你知道冰塊加鹽的作用了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道冰塊加鹽的作用。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是簡單而言，就是鹽水的凝固點相比一般的水來説要低很多。以上就是冰塊加鹽的作用。