微波爐能不能燒開水

1、不能用微波爐煮開水，微波爐煮開水會發生“液體過熱”現象。

2、液體過熱：傳統燒水的時候水會流動，到了沸點就“開”了。而微波加熱水不流動，只是温度升高，有可能超過了沸點還“不開”。但是這個時候的水温度已經非常高了，只要有一點擾動，就會猛烈沸騰。如果這個擾動是你去拿水的時候產生的，那麼就會被燙得比開水還厲害。越乾淨的容器，越乾淨的水，就越容易發生這樣的事故。