草莓性寒嗎

草莓性寒，也就是涼性水果。草莓是常見水果，味道清香多汁，酸甜可口。草莓的成熟時間大約在2-3月份，真正的大豐收是在4-5月份。其實，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季。

草莓是一種喜光、喜潮、不耐旱、怕水漬、喜歡肥美堅實泥土的草本植物。現在很多草莓都是大棚種植的，大棚內的温度條件可以人工控制，所以草莓成熟不必等到5月份。

自然成熟的草莓會有濃厚的果香，而染色草莓沒有香氣，或是淡淡的青澀氣。挑選的時候應該儘量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。

草莓全世界一共有2000多個品種，最適合大範圍栽種只有幾十種，比較常見的品種有明晶、明旭、碩豐、星都1號、星都2號、春旭、石莓1號、章姬、佐賀清香、甜寶等。