安溪特產有哪些

安溪特產有：安溪鐵觀音、蓬萊冬瓜糖、安溪黃金桂、湖頭米粉、淮山醬、安溪湖頭蜜桔、毛蟹茶、淮山黃酒、安溪柿餅、湖頭芋包、白粿、赤嶺桔紅糕、福前蘆柑、藍田香菇、梅佔茶、安溪本山茶、龍門花生酪、官橋豆乾等。安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候温和，山巒重疊，林木繁多，終年雲霧繚繞，山青水秀，適宜於茶樹生長。

蓬萊冬瓜糖：清乾隆《安溪縣誌》冬瓜糖是以鮮冬瓜、白沙糖等為主要原料。冬瓜糖在全縣各地均有生產，惟蓬萊生產的大條冬瓜糖品質最佳。

安溪黃金桂：黃旦，茶葉商品名稱為黃金桂。清咸豐年間原產於安溪羅巖，該品適宜製作烏龍茶，也適制紅、綠茶。黃旦是烏龍茶風格有別於鐵觀音的又一極品。採製工藝十分考究。只有掌握恰當，才能充分發揮其品種特徵。由於茶樹品種和製作上的特色，形成了黃旦獨特的品質。

湖頭米粉：其採用的是優質大米，並取“閬溪”甘泉作為原材料，經手工製作，然後天然曬乾而成。湖頭米粉主要有禮盒包裝和袋裝為主，是閩南人常年送禮的佳選，同時也是人們家常必備美食。