3種方法來從種子開始種植葡萄
方法1：挑選葡萄籽
1、選擇合適的品種。世界上有成千上萬的葡萄品種。合適的品種才能種出最成功的葡萄。研究一下葡萄的品種，同時記住以下幾點：你種植葡萄的理由。可能你想要吃水果、做果醬、釀酒，或者只是想用美麗的葡萄裝飾庭院。找出哪些品種最適合你的預期目的。
氣候條件。不同品種的葡萄適合於不同的地理區域和氣候條件。瞭解你的地區種得最好的葡萄品種。
葡萄的自然區別在於種子。即便是同一種葡萄也會存在一些基因差異，所以種出來的葡萄可能並不會和你想象的一樣。所以要保持開放的心態，準備好開始嘗試。
2、得到葡萄籽。一旦你確定了你要種的葡萄品種，就要得到種子。你可以從買來的葡萄裏得到種子， 或者是從苗圃或其他園丁那裏得到。
3、確保種子是活的。檢查種子，確保它們是健康的、狀態良好的。用兩個手指輕輕擠壓種子。健康的種子摸起來應該是硬的。看種子的顏色。在一個健康的葡萄籽裏，你可以在種皮下看到淺灰色或白色的胚乳。
把它們放在水中。健康的、有活力的種子會下沉。丟掉浮起來的種子。
方法2：育種
1、準備種子。拿好可以用的種子，並徹底清洗，洗掉任何果肉或其他東西。在少量蒸餾水中浸泡24小時。
2、讓種子分層。許多種子需要經歷寒冷、潮濕的條件才能開始發芽的過程。在自然界中，種子是在冬天在土壤裏完成這一過程的。在分層過程中你可以模擬這些條件。葡萄籽開始分層的最佳時間是在十二月（北半球的冬季）。為你的種子準備一個種植牀。用柔軟的物質（比如濕紙巾、沙子、蛭石或泥炭土）填充氣密袋或其他密封裝置。泥炭蘚是葡萄籽的最佳選擇，因為它的抗真菌的特性將有助於消除會破壞種子的物質。
把種子接到種植牀上。用大約1.25cm的生長介質覆蓋它們。
冷藏種子。理想的分層温度是穩定在1-3 °C，所以冰箱是完成這個過程的好地方。讓種子在冰箱中冷藏兩到三個月。不要冷凍。
3、種下你的種子。在早春時節，從冰箱中取出種子，種在填滿了肥沃土壤的花盆裏。請確保你的種子所在環境足夠温暖。要想讓種子成功發芽，白天的温度需要至少20 ?C，而夜間温度需要約15 °C。利用温室或加温墊，讓你的種子所在環境保持適當的温度。
保持土壤濕潤，但不能太濕。當土壤開始發乾的時候，用噴霧來噴灑進行加濕。
檢查是否有生長。 葡萄籽通常需要2-8周的時間萌芽。
4、移植你的苗木。當你的幼苗已長到約8cm高的時候，把它們移植到更大的花盆裏。對於健康的植物來説，要讓種子在室內長到30cm，根系交錯良好，並至少有5-6片葉子，才能移出室外。
方法3：把葡萄藤移到室外
1、給葡萄藤選個合適的地方。要想讓葡萄茁壯成長，葡萄藤需要得到適量的陽光、適當的排水和支撐。選擇陽光充足的地方。葡萄每天需要7-8小時的光照。
確保留有足夠的空間。植株之間要留出2.5米的距離。
2、準備好土壤。葡萄需要排水良好的土壤。如果你的土壤是粘土或其它排水不良的土壤，在土中添加分解堆肥、沙子或其它土壤改良劑，來提高排水能力。或者，可以用一個填滿優質砂質壤土與堆肥混合物的凸起種植牀來替代。 種植葡萄之前要檢查土壤的pH值。不同品種的葡萄要求的土壤pH值都不相同（本地的要5.5-6.0，雜交的要6.0-6.5，而釀酒用的要6.5-7.0），所以最好是在pH值範圍合適的地方種植，否則就要在調整pH值後再種植。
如果種葡萄是為了釀酒，要注意不同的土壤（如沙土、細泥土、石灰土或粘土）都會影響葡萄酒的口味。
3、種好後施肥。種好兩週後，在植株四周的土壤里加少量的10-10-10肥料。之後每年春天都要施一次肥。
4、正確地支撐你的葡萄。葡萄藤需要一個網格或喬木給予其適當的支撐。第一年，當你的植物還很小的時候，木樁足以支撐它們，並讓它們離開地面。隨着它們慢慢長大，你需要把它們挪到網格或喬木上。把尖部綁在線上，讓它沿着線生長。
5、給你的植物以適當的照料，並做好等待的準備。葡萄需要長達三年的時間才開始產果。在這段時間內， 適當地照顧和培育你的植物，才能讓葡萄大量產果。第一年：關注葡萄的生長。選出植物中最強壯的三顆芽，並讓它們生長，掐斷所有其他的。剩下的三個芽將變得更加強壯，更有活力。
第二年：用均衡肥料施肥。在花簇出現的時候除掉它；讓葡萄過早結果會耗盡其能量。你所選擇的三顆芽以外生長的其他芽或者是根都要除掉。正確修剪。讓長一點的芽鬆散地纏繞在喬木上。
第三年：繼續施肥，除去低矮的芽和根。在這一年，可以允許一些花簇保留，並且產出小的葡萄。
第四年及以後：繼續施肥和修剪。這一年後，如果你想的話，可以讓所有的花簇結果。
在修剪時，要注意葡萄會在一年生的枝幹上掛果，也就是在上一季長成的枝幹上。
小提示
不要指望你的種子可以產出你預想的葡萄類型。你可能會對結果感到驚訝的！葡萄籽可以在分層這個階段維持很長一段時間（甚至幾年），種子將在這種條件下保持休眠狀態。
如果不確定如何培養和修剪你的葡萄藤，可以問問園藝家或者是苗圃管理員。
如果你的種子在你第一次嘗試的時候不發芽，讓它們保持在分層階段，在下一個季度的時候再試試。
↑ http://www.growingproduce.com/fruits/commentary-how-soil-ph-influences-grapes/
↑ http://winefolly.com/review/introduction-soil-types-wine/
↑ https://www.arborday.org/trees/fruit/care-grape.cfm
