鍋生鏽了怎麼去除

鍋生鏽了去除鐵鏽方法：

1.豬油法：豬肉裏面有豐富的油脂，不用害怕再生鏽。肥豬肉下鍋裏，等豬肉裏面的油熬出時，繼續用油把鍋裏都塗上豬油。

2.淘米水法：淘米水的祛污功效很強，先用較濃的淘米水浸泡兩到三個小時左右。燒開淘米水並用鐵抹布一點一點的蹭，蹭完鍋之後，等淘米水開了晾涼，再用清水沖洗乾淨即可。

3.檸檬：切幾片檸檬片,將檸檬片均勻的鋪在鍋內,最後，在鍋裏倒入清水，開火將水煮沸可有效去除鐵鏽。

鐵鍋為什麼會生鏽：

鐵鍋中的鐵元素化學性質活潑，容易與外界條件發生反應。當空氣中的氧氣和二氧化碳溶解在水裏，都容易使鐵生鏽，所以作為炊具的鐵鍋是避免不了的。鐵鍋生的鐵鏽成份，大致有氧化鐵、氫氧化鐵、鹼式碳酸鐵等。鐵鍋生鏽後體積會變大，更容易吸收水分，鐵鍋自然鏽蝕更厲害了。另外鐵鍋沒有刷乾淨，經常與鹽接觸等都會加速其生鏽。