醪糟米心發硬是怎麼回事

第一步：

如果事先發現甜酒的糯米心硬的話，那麼我們可以在蒸飯前先用水完全浸泡糯米24小時以上。

第二步：

在糯米入鍋蒸煮前可以放在開水鍋中用水焯一下，

第三步：

在米酒蒸飯過程當中，我們可以淋上一些開水並且在米粒當中用筷子戳上空洞，這樣可以幫助糯米更加均勻受熱，最後我們做出來的醪糟就不會出現心硬的現象。

看了我的方法，現在你學會如何補救何醪糟米心硬了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何補救何醪糟米心硬。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是提前泡糯米是很重要的一個步驟。以上就是補救何醪糟米心硬的步驟。