怎樣保存藕汁，藕汁保存方法

1、在製作藕汁時，馬上在製作過的藕片中加入醋，能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用。

2、可以把藕汁煮熟，常温放一天都可以。

3、做好的藕汁喝不完可以用密封呆在裝好，然後放在冰箱冷藏起來，需要喝再拿出來解凍加熱。