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茶則的用法

茶則的用法

1、取茶,茶則是茶的量取工具,即把茶從茶罐取出並置於茶荷或茶壺;

2、手法,用右手拿住茶則柄部中央位置,切忌直接觸碰盛取茶葉處;

3、擊拂,茶則還可用來攪茶,展現出茶麪的效果。

1、取茶,茶則是茶的量取工具,即把茶從茶罐取出並置於茶荷或茶壺;

2、手法,用右手拿住茶則柄部中央位置,切忌直接觸碰盛取茶葉處;

3、擊拂,茶則還可用來攪茶,展現出茶麪的效果。

1、茶則是一種傳統的茶具,主要有兩種用途,一是用來量取茶葉,把茶從茶罐裏取出;二是用來放置茶葉,然後將茶葉置入茶壺。茶則在泡茶過程中有着非常重要的作用,它讓投茶變得輕鬆省心、優雅專業。

2、茶則有着深遠的歷史,早在茶經中就有記載:則者,量也,準也,度也。茶則的材質有很多,有的是拾取海里的背殼、牡蠣等貝類加工而成,有的以竹子為材料製作,也有的用銅、鐵等金屬鍛造而成。

3、茶則的使用方式是:右手拿着茶則手柄,緩緩伸入茶罐,輕輕旋轉盛取出茶葉。使用茶則是要注意兩點:手拿茶則時,不能接觸到茶則盛取茶葉的位置。茶則一件雅物,茗茶講究情趣,使用茶則時要輕拿輕放。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

茶則,是茶道六用之一,是民間烹試茶時量取茶末入湯的量具。在茶道中,需要用茶則來量取,把茶從茶罐裏取出。茶則也是《茶經·四之器》中提到的28種茶具之一。 

茶則作為茶具的一種,在唐代已經有了名分。茶則在茶席中扮演着重要角色,古人説“則”量也、準也。日本煎茶將茶則稱茶計、茶媒。缺少它在泡茶中茶葉量的多少就無法恆量。 

“則”字的用法較為古典,所以陸羽在其後專門加註“則者,量也,準也,度也”,意為準則、原則、法則的意思,本義是標準、模範。茶則作為量器的一種,最早可追朔到漢朝,古人煮茶時,會把茶葉研磨成粉末,茶則就是用來從茶罐中舀取茶末。 

古往今來,大凡講究品茗情趣的人,都注重品茶韻味,崇尚意境高雅,在茶席旁邊,都會擺放一個安靜樸素的茶則。 

茶則

【茶則的用途及注意事項】 

茶則的則,是量取的意思,茶則的用途,是把茶從茶葉罐中取出來,然後倒入茶壺或者茶盞裏。 

茶則除了量取茶葉,還可用於點茶時的擊拂,也就是攪茶。茶的擊拂也是一個很重要的環節,茶則要重,擊拂有力,才能展現出茶麪的效果。 

在現代社會中,為了方便,我們泡茶的時候,大多數都是隨手抓一把茶葉放到茶壺中去,並不會考慮到使用茶則這種器物。但在茶席上,也有不少人,仍然在使用它,茶則的方寸之美,在茶席間,亦成一件雅物。

茶則是幹嘛用的

茶則,屬於漢族茶具的一種,是民間烹試茶時量取茶末入湯的量具。在茶道中,需要用茶則來量取,把茶從茶罐裏取出。茶則也是《茶經·四之器》中提到的28種茶具之一。

茶則的用途

茶則的則,是量取的意思,茶則的用途,是把茶從茶葉罐中取出來,然後倒入茶壺或者茶盞裏。

茶則的其他用途

茶則除了量取茶葉,還可用於點茶時的擊拂,也就是攪茶。茶的擊拂也是一個很重要的環節,茶則要重,擊拂有力,才能展現出茶麪的效果。

茶道六君子及其用法

茶道六君子指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。用法如下:

1.茶筒:是用來盛放茶葉的。和我們説的茶盒是一個,最為常見的君子之一了。

2.茶匙:茶匙就是為了方便衞生的取茶葉的一個小勺子,用來把茶葉從茶荷中撥到泡茶的用具裏(壺或杯子);好象大家不講究時候都是用手抓茶葉的。

3.茶漏:是放到壺口便於把茶從茶荷中放入壺中;這個基本沒多大用,就和我們倒汽油到車裏需要用個漏斗一樣。

4.茶則:是用來盛放茶葉,展示給品茶者看的;這個不多説了,就是裝茶葉的同時讓大家欣賞茶葉外觀的器具。

5.茶夾:是用來夾品茗杯;方便且衞生,因為一般品茗杯需要用開水消毒顯示衞生的,正好用茶夾取出來,衞生也好看。

6.茶針:是一個細長的針狀物體,當茶壺被茶葉堵塞是用來疏浚壺嘴;方便茶水流出。

如何使用茶則

茶則的拿取方法:用右手拿取茶則柄部位置,盛取茶葉(旋轉盛茶)。注意:

①拿取茶則時,手不能觸及茶則上端盛取茶葉的位置。

②用後要輕放。

茶具的使用方法有哪些

1、茶漏的使用方法:茶漏則於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

2、蓋碗的使用方法:蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五、六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。

3、茶盤的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。

4、茶則的使用方法:茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹製。茶挾的使用方法:茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衞生。

以上就是茶具的使用方法有哪些的介紹,希望對你們有所幫助。

什麼是茶則

茶則是茶具當中的一種,一般是用在泡茶前,從茶葉罐拿出來,用茶則裝茶,然後,等温杯潔具這些工作完成後,再把茶則裏的茶投入泡茶的器皿中。

茶則和茶匙的區別 茶則和茶匙的區別介紹

1、茶則,顧名思義,沒有規矩不成方圓,泡茶時,茶葉的數量不能隨心所欲,類似湯匙形狀的茶則可更好的量取茶葉用量,而茶匙又稱茶扒,形狀近似於湯匙,因此也稱茶匙,茶匙主要起到撥取茶葉的作用,兩者根本的區別為茶則是量取茶葉的工具,而茶匙為撥取茶葉的工具。

2、茶匙是茶道六君子之一,又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以也稱茶匙。茶匙的主要用途是分茶工具,一般和茶則配合使用,避免用手直接抓取茶葉,可用茶匙將準備好的茶葉撥如蓋碗或紫砂壺等容器內,從而保持茶葉乾淨。茶匙的另一個用途是挖取泡過的茶, 壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衞生,故皆使用茶匙。

3、茶則,則,規則,則取。則字的用法較為古典,所以陸羽在其後專門加註“則者,量也,準也,度也”,意為準則、原則、法則的意思,本義是標準、模範。茶則是量器的一種。在茶道中,是承載從茶罐中取出的茶葉,從而起到量取茶葉的作用。

香茗茶道六君子的使用方法

  在茶藝中所指的“茶道六君子”是:茶筒、茶漏、茶夾、茶匙、茶針、茶則。下面是我精心為你整理的香茗茶道六君子的使用方法,一起來看看。

  香茗茶道六君子的使用方法

  茶筒:是盛放茶藝用品的器皿茶器筒

  茶匙:形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶,壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衞生,故皆使用茶匙。

  茶漏:茶漏則於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

  茶勺:茶勺為盛茶入壺之用具

  茶夾:茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衞生。

  茶針:茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。

  茶道六君子的介紹

  1、茶筒

  茶筒用於盛放“茶道六君子”中的其餘五件茶具。一般為圓筒狀,也有很多筒身造型各異的精美茶筒,如曲線形、葫蘆形。茶筒筒身一般有雕刻圖案、鏤空等類型。製作材料一般為竹子、木頭。茶友們在選購茶筒時,以筒身光滑平整、線條流暢自然、雕刻精美雅緻為佳。一般需特別注意有無加工不當產生的毛刺。

  2、茶漏

  顧名思義,茶漏的形狀像漏斗,因此又稱茶鬥。若將幹茶倒入壺口較小的壺具中時,為避免茶葉不慎掉落在壺外,把茶漏置於壺口,則可將幹茶順利的倒入壺中。茶漏製作材料一般為竹子、木材,也可以用瓷或陶製成。

  3、茶夾

  茶夾外形如同鑷子,有些茶友也稱其為“茶鑷”。茶夾是我們在泡茶過程中用得最多的,如潔具、分茶時使用,其具有防燙的功能,也能讓品茶者感覺乾淨衞生。有時,茶夾也用於夾取壺內或蓋碗內的茶葉(但不是用其取幹茶喲)。其製作材料多為竹子、木材,也有少部分用金、和銀製成的茶夾。

  4、茶匙

  其形狀如湯匙,所以稱為“茶匙”,很多茶友也將其稱為“茶勺”。主要用途是取出儲茶器皿中的茶葉,並將其放入茶荷或茶壺中。在喝茶過程中,也有人用其攪動壺中茶葉,幫助茶葉受泡均勻。此外,茶匙還具有清理壺內或蓋碗內的茶渣的功能。其製作材料多為竹子、木材,也有少部分用瓷和金銀製成。

  5、茶則

  茶則,也稱“茶撥”。在取茶時與茶匙配合使用,將茶匙裏的茶葉撥入茶荷或茶壺,撥茶的過程其實也是事茶者衡量茶葉量的一個過程,所以在事茶者眼裏,茶則也是一種量器。茶則和“茶匙”有相似之處,茶則有時候也可以用來攪拌茶葉使得茶壺內茶葉受泡均勻。另外,在正規的品鑑現場,茶則可以用來將葉底挑出,供在坐者觀察茶葉。中國茶聖陸羽在《茶經》認為,茶則的製作材料可以是貝類、牡蠣類,也可以是銅、鐵、竹、木等材料,現在用得最多的是竹子和木材類的。

  6、茶針

  也稱為“茶通”,主要功能是疏通茶壺的蜂巢,以保持茶壺的壺嘴出水流暢。有時候,事茶者將幹茶倒入壺或蓋碗之後,可以用茶針調整壺內、蓋碗內的茶葉,使得碎茶在下,整茶在上。有些茶友指出,“茶針”還可以用來撬普洱茶熟餅,在此,筆者申明此“茶針”非彼“茶針”,本文説的“茶針”是茶道組中通用的器具。茶針的製作材料很多,除了常見到的金銀、竹木,還有一些比較珍貴材料,如象牙、牛角、羚羊角等。

  關於“六君子”的使用方法,既是茶具,那建立在事茶者需求的情況下,只有茶具發揮其作用,解決了事茶者的問題,那這件茶具方能體現其使用價值,所以,茶友們並不用拘泥於每件茶具的正確使用方式,只要使用得當,保持乾淨整潔,能造就和諧自然的品茶氛圍就是最好的使用方法。

  至於“茶道六君子”的製作材料,並不是説材料越貴越好,筆者認為,既是茶具,那還是講求實用性,再者,茶道講求的就是自然寧靜、平和釋然的環境。因此,建議使用竹木材料的“茶道組”,一更顯大氣自然之美,二能營造出更好的品茶氛圍。

茶道六君子是哪六種茶具怎麼用

茶道六君子包含茶筒、茶夾、茶匙、茶勺、茶漏、茶針。

茶筒的作用類似筆筒,起到收納其他茶具的作用。茶夾主要用來夾洗茶杯,防止燙手。茶匙主要用來將茶葉撥入泡茶器具之中,茶勺主要用來量取茶葉。茶針的作用為疏通茶壺,查漏用來固定茶具。

茶筒它不是用來盛放茶葉的,而是用來盛放茶藝用品的。像茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則等都可以攏入茶筒中,方便整理。

作用不同

而儲存茶葉的則是另外的器具,通常帶有蓋子,用於密封。茶匙主要用來將茶葉從茶則或者茶荷撥入茶壺中,所以也被稱為茶撥。或者在沖泡了茶葉之後,變得肥大的茶葉堵塞壺口時,用手挖茶不方便不衞生。也用茶匙將廢茶葉挖取出來,所以也有人稱其為渣匙。

茶則一般用來盛放幹茶之外,小一些的用來支撐勺子一樣的器具,稱之為茶勺,用來取茶量茶。也就是衡量茶葉的用量,確保投茶量。比如用110毫升的白瓷蓋碗泡白茶,投茶量5克足以,這時候就需要用茶則,而鐵觀音等顆粒狀的茶葉,可以使用茶勺來量取。而六君子中,往往指的是茶勺,我們只要記住兩者的功用是差不多就好。

十三種茶具名稱和使用方法

常見茶具通常有茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三種常見茶具的使用方法。

一、茶杯

茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒適,"入口"順暢。

二、茶漏

茶漏則於泡茶時,放在壺口上,以導茶入壺,過濾茶葉碎片末,也防止茶水掉落壺外。

三、蓋碗

蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。

四、茶盤

用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。

五、茶則

茶則為盛茶入壺之用具,不用手直接抓取,衞生同進防止茶水掉落壺外,一般為竹製。

六、茶挾

又稱茶筷,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衞生。

七、茶巾

茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶針

茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通。

九、煮水器

泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,我用自動電爐。

十、茶葉罐

儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷

十一、茶船

用來放置茶壺的容器,茶壺裏塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以温壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保温。

十二、茶海

茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣

十三、茶匙

茶匙又稱茶扒,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衞生,故皆使用茶匙。

陸羽《茶經》中的茶則是什麼樣的?

説起茶則,很多人會覺得很熟悉。

茶則是茶道中必不可少的一員。茶則和茶筒、茶匙、茶漏、茶夾、茶針等搞了一個非主流的組合叫“茶道六君子”。

今天這篇文章的主角就是茶道六君子中的茶則。

茶則,最早可追溯到陸羽的《茶經》,這本萬能的書分為十個部分,詳細介紹了茶葉的文化,從出生到沖泡再到沖泡的工具,介紹的都很詳細。

關於茶則的介紹出現在第四部分“之器”當中。

在第四部分,是這樣介紹茶則的:

則:以海貝、蝸蛤之屬,或以銅、鐵,竹匕、策之類。則者,量也,準也,度也。凡煮水一升,用末方寸匕”,若好薄者減之,故云則也。

茶則就是用以將茶從茶葉罐中舀出,然後倒入茶壺、或茶盞中。

則字的用法較為古典,所以陸羽在其後專門加註“則者,量也,準也,度也”,意為準則、原則、法則的意思,本義是標準、模範。

則字古文字中作從鼎,從刀,而不是現代從貝從刀,是個會意字,其實是用刀在刻鼎的泥模的意思,也就是在製作鑄造用模子,於是由此衍生為模式或標準之意。

則字動名詞兩可,準則、原則都是名詞,而秦詔版“法度量、則不壹”,就是作為動詞用,意思是規範那些不統一的度量標準。

也就説茶則最初的誕生意義,是為了稱重的用的。

陸羽説茶則這種東西,可以用海里的貝類、牡蠣之類的來加工,也可以用銅、鐵、竹做材料加工。但其後的匕、策,不是指的材料,而是指可以用匕、或策來當作茶則使用。策不好確定是什麼具體作用的,但匕就是匙、調羹,法門寺出土的唐代茶具中就有匕狀茶則,其實叫做茶匙羹更準確。

唐代茶則

這茶則能夠成為茶道六君子也不是沒有到了的。

蔡襄在起所著的《茶錄》中也提到了茶則。

“茶匙要重,擊拂有力。黃金為上,人間以銀鐵為之。竹者輕,建茶不取。”

原來這茶則除了量茶稱茶,還可以用於攪拌。

也就説用於點茶時的擊拂,簡單地説是一個攪茶的動作。

那麼在陸羽和蔡襄筆下的茶則到底長什麼樣呢?

小編猜測,這陸羽筆下的茶則和現在所見的茶則並沒有很大的區別。

現在常見的茶則有哪些呢?

竹製類的茶則

木質類茶則

銀製類茶則

瓷器茶則

玉茶則

不知道你們現在用的是什麼材質的茶則呢?

許多故事從一盞茶開始!

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