蜂王漿如何保存能保存多久

1、蜂王漿在低温避光保存最好，家庭用的冰箱保鮮層温度一般在0～8℃左右，冰箱冷藏層在-2℃～-10℃左右，保鮮層能保存蜂王漿20天～30天不變質，而冷藏層最多保存半年時間。如果一次性購買2kg以上的蜂王漿怕來不及食用，可以先拿250g～500g蜂王漿放在冰箱保鮮層，餘下的放在冰箱冷藏層保存，待保鮮層的蜂王漿吃完後，再從冷藏層解凍一些蜂王漿到保鮮層，這樣半年內可以保證蜂王漿的營養不丟失。家庭用的冰箱因經常打開，温度不是很低，所以建議蜂王漿最多保存半年為宜，而冷庫的冷凍温度相對家庭冰箱要低得多，可以保存蜂王漿幾年不變質。總之儘量縮短蜂王漿的保存時間，儘快食用有利於營養的吸收並且蜂王漿功效達到最佳。

2、在沒有冷藏條件的情況下，可以把蜂王漿拌到蜂蜜裏（蜂蜜濃度必須要在41度以上），蜂王漿和蜂蜜比例為0.1～0.2：1，這樣蜂王漿可以保存一個月左右，但必須每天食用時要充分攪拌，因蜂王漿的比重小，會浮在蜂蜜上面。

3、如果喝酒的話可以將蜂王漿拌到酒裏保存，白酒要50度以上，蜂王漿和酒比例為0.2：1，但是要經常攪拌或搖均勻，讓蜂王漿充分溶解到酒裏，這樣可以保存一兩年（視酒的度數而論）。

4、蜂王漿口感為酸、辣、澀味，如果發現蜂王漿顏色變深，有餿味、苦味、等異味甚至發酵產生氣泡，則表明蜂王漿已變質，不宜食用。