油菜花可以幹什麼用

油菜花含有很豐富的花粉。種子含油量達35~50%，可以榨油或當作飼料用。除此，油菜花的嫩莖及葉也可以當作蔬菜食用。油菜花是中國第一大食用植物油原料。油菜花具有重要的經濟價值，又有觀賞價值，是觀光資源。中國油菜產業的發展油菜是中國最重要的油料作物，種子含油量為33%～50%。油菜除用作榨取食用油和飼料之外，在食品工業中還可製作人造奶油、人造蛋白。還在冶金、機械、橡膠、化工、油漆、紡織、制皂、造紙、皮革和醫藥等方面都有廣泛的用途，具有重要的經濟價值。

油菜一般在3~4月就會開花，一到花期，為田園增添不少色彩。看到萬山遍野的花海，也令人倍感温暖，心情更加豁然開朗。我國是油菜的種植大國，長江流域有着全國最大的油菜產區。人們往往不僅是陶醉於油菜花的美，還有它本身富含的食用價值。